খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
A. C6H12O6
B. BHT
C. EDTA
D. CH3COOH
VAPরসায়ন প্রথম পত্রকর্মমুখী রসায়নপ্রিজারভেটিভস ও খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল (Topic Practice)VAP - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥
সঠিক উত্তরঃ
B.
BHT
Explanation:
Related Questions (Any University/Year)
- রসগোল্লা চিনির সিরাপে সংরক্ষণ করা হয় কারণ-চিনি পানির সাথে বন্ধন গঠন করেঅণুজীবের দেহ থেকে পানি শোষণ করেসরাসরি অণুজীবকে ধ্বংস করেনিচের কোনটি সঠিক?
- BHA, BHT এবং TBHQ কোন শ্রেণিভূক্ত ফুড প্রিজারভেটিভস? এদের সংকেত ও অনুমোদিত মাত্রা লিখ।
- ফর্মালিন মিথান্যাল কী পরিমাণ মিথ্যান্যাল থাকে?
- কোনটি আদর্শ Antimicrobial agent?
- প্রি-টেনিং প্রক্রিয়াজতকরণের ধাপ নয় কোনটি?
- নিচের কোন উপাদান দ্বারা সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?
- খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে খাদ্য লবণ কীভাবে কাজ করে?
- কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
- রাসায়নিক পিকলিং প্রক্রিয়ায় পৃথিবীব্যাপি সর্বাধিক খাদ্য সংরক্ষক -
- বেকিং সোডার রাসায়নিক ফর্মুলা কোনটি?
- কোন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বিনষ্ট করা হয়?
- কোনটি এন্টি অক্সিডেন্ট?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়?
- কোনটি খাদ্য সংরক্ষক নয়?
- ফুড প্রিজারভেটিভ এ ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?
- নিচের কোন মৌলটি এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে?
- BHA-এর পূর্ণ নাম কী?
- (b) গাঠনিক সংকেত লিখ।প্রোপাইলগ্যালেট প্যারাসিটামল
- কোন সার নাইট্রোজেন সার থেকে তৈরি করা হয়?
- প্রিজারভেটিভ কোনটি ?
- নিচের কোনটি খাদ্যদ্রব্য পচনের অন্যতম সহায়ক?
- কোনটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নয়?
- নিচের কোনটি খাদ্য সংরক্ষণের জন্য দায়ী?
- নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?
- এখানে, X, জৈব ফ্যাটি এসিডের দ্বিতীয় সমগোত্রক।X যৌগটি খাদ্য সংরক্ষণে ভূমিকা রাখে- কৌশলসহ আলোচনা কর।
- ফুড প্রিজারভেটিভস কী?
- ফরমালিনের রাসায়নিক নাম-
- প্রিজারভেটিভস কী?
- প্রিজারভেটিভস খাদ্যবস্তুকে সংরক্ষণ করে কীভাবে?
- ফলের রস জেলীতে পরিণত করতে কোন প্রভাবক প্রয়োজন?
- নিচের কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?
- খাদ্যদ্রব্য পঁচনের কারণ-সোডিয়াম বেনজোয়েট খাদ্যের জারণঅ্যান্টি অক্সিডেন্টের অভাব নিচের কোনটি সঠিক?
- খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?
- প্রিজারভেটিভ কী?
- খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ নয় কোনটি?
- এর নাম-
- খাদ্য সংরক্ষনে অ্যান্টিঅক্সিজেন হিসেবে ব্যবহৃত হয় কোনটি ?
- কোন pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া ??্বারা নষ্ট হয় না?
- খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?
- খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?